Recetas

La cocina es mi pasión desde siempre. La creatividad y la improvisación me cautivaron desde que tengo uso de razón, tengo recuerdos de ver a mi abuela paterna cocinando y aún recuerdo los olores y su sonrisa mientras preparaba cientos de empanadas para reunir a la familia. Luego mi madre, con unas gigantescas tartas que esperaban todos los domingos a los tíos, primos y amigos.

Hasta que me tocó a mi, en mi casa la mesa es el corazón y el alma que convoca y reúne.

Inventar mezclas de texturas y sabores, explorar condimentos nuevos y buscar los mejores ingredientes, ojalá de pequeños productores me encanta.

Por eso acá les compartiré mis recetas favoritas.